Tavada kızartılmış lif kabağı - Yemeği
Lif kabağı 200 gr akraba maması, altmışıncı 750 gr yeşil soğan, uygun miktarda yemek zencefil, uygun miktarda yemek sarımsak, uygun miktarda yemek, su, yağ, hafif soya sosu, yemeklik şarap
1. Altmışlar tuzlu suya batırılır ve tükürür
2. Dış ipliği çıkardıktan sonra lif kabuğunu bir ocakla kesin
3. Soğan, zencefil ve sarımsağı kesin
4. Tencereye su koyun ve kaynatın
5. Biraz pişirme şarabı dökün
6. Altmışları dökün
7. Kabuk açılıncaya kadar pişirin ve çıkarın
8. Tencereye yağı koyun, soğan ve sarımsağı dökün
9. Lif kabını dökün ve kızartın
10. Biraz su dökün
11. Zencefil dilimleri ekleyin
12. Bir tutam tuz serpin
13. Biraz hafif sos dökün
14. Altmışları dökün ve 3 dakika pişirin
15. Altmış kızartılmış lif kabağı bitti
