Baharatlı Baharatlı Çay Yumurta - Yemeği
Tencereye yumurtaları yıkayın, üzerlerini örtünceye kadar su ekleyin. Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yedi veya sekiz dakika daha pişirin.
Ocağı kapatın, haşlanmış yumurtaları çıkarın ve soğumaya bırakın (soğuk suya koyabilirsiniz) Yumurtalar sıcak olmadığında yumurta kabuklarını tek tek kırın.
Zencefil, yeşil soğan budağı, kuru biber, karabiber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağını hazırlayıp tencereye koyun.
Su (su daha sonra konulacak yumurtaların üzerini örtecek kadar olmalıdır), hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Kaynayana kadar kaynatın, çay yapraklarını koyun, üç avuç Tieguanyin koydum.
Daha sonra önceden pişirilmiş ve çatlamış yumurtaları tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirmeye devam edin.
Isıyı kapatın. Yumurtalar yine de çorbanın daha lezzetli olması için çorbanın içine yerleştiriliyor. Yemek yemek istediğinizde, yeniden ısıtın ve sorun değil.
