Tam Buğday Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği
Ekmek makinesini boşta bırakmayın, pişirme makinesi olmadan lezzetli ekmekler yapabilirsiniz. Kepekli ekmek unu 300 gram Yumurta 1 parça Su veya süt 120 g Tereyağı Doğru miktar (yağ azaltma ihmal edilebilir) esmer şeker 30-50 gram (herkesin tercihine göre) tuz 3 gram Maya 4 gram Ceviz ve kuru üzüm Doğru miktar
Tereyağı, ceviz ve kırmızı hurma hariç tüm malzemeler ekmek makinesine konur ve yoğurma programında (10 dakika) hamur yapılır.
Tereyağı ekleyin ve makarna ve makarna programını arka arkaya iki kez başlatın.
Ekmek makinesinde bırakın ve 1,5-2 kat büyütmek için fermantasyon programını kullanın.
Ekmek makinesinden çıkarın, havalandırın, ördek dili şeklinde yuvarlayın, kıyılmış ceviz ve kırmızı hurma ile yayın ve yuvarlayın.
Ekmek tavasını bekletin, ikinci kez mayalayın ve ekmeğin tozunu alın.
Fırın 150 derece, 35 dakika, fırın dışı.
