Mor Tatlı Patates Tapyoka Taro Topları - Yemeği
Su kaynadıktan sonra sagayı içine dökün ve neredeyse beyaz çekirdek kalmayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Pişen sago, tanelerin dağılması, suyunun boşaltılması ve buzdolabında saklanması için soğuk su altına konur.
Mor patates dilimleri soyulur ve dilimlenir ve bir tabakta yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirilir.Mor patates dilimlerinde çok fazla çatlak görürseniz bir kaşıkla kolayca ezip şeker ekleyebilirsiniz.
Mor tatlı patates soğuduktan sonra tapyoka unu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, çok kuruysa biraz süt ekleyin.
Hamuru uzun şeritler halinde açın ve küçük küpler halinde kesin.
Yapışmasını önlemek için tapyoka unu içinde yuvarlayın ve ardından dondurabilirsiniz.
Su kaynayınca mor tatlı patates taro toplarını ilave edip yüzene kadar pişirin, suyu süzüp buzlu suyu geçirdikten sonra bir kaseye koyun.
Pişmiş sago, mor tatlı patates taro topları, süt veya diğer favori doğranmış meyveleri ekleyin. Buz gibi soğuk, öğleden sonra temel gıda veya tatlı olarak kullanılabilir.
