Panda Ekmeği - Yemeği
"Sevimli panda imajına sahip yumuşak ekmek, kakao ve matcha kombinasyonu ekmeği daha lezzetli hale getiriyor." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- toz şeker 30 g
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- Sıcak tohum 50 gram
- Yumurta 20 gram
- Süt 120 g
- Tereyağı 20 gram
- Siyah kakao tozu 2 gram
- Matcha tozu 5 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sıcak tohumlar: 30 gram kaynamış su, 2.5 gram şeker, 25 gram yüksek glütenli un Hem yüksek glütenli unu hem de şekeri karıştırın ve bir hamur oluşturmak için haşlamak için kaynar su ilave edin Daha sonra kullanmak için soğutun. Yöntem: 1. 250 gram yüksek glutenli un, 30 gram şeker, 3 gram tuz, 4 gram maya, 50 gram sıcak tohum, 20 gram yumurta ve 120 gram süt ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programına başlayın.
-
2 Yoğurma programı bittikten sonra yumuşatılmış tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve ekmek makinesi kovasına koyun ve ardından yoğurma programını başlatın
-
3 Hamuru 250 gram, 170 gram ve 60 gram hamura bölün, 250 grama 5 gram matcha tozu ve 250 gramlık bir hamur oluşturmak için 2 gram siyah kakao tozu ekleyin ve bir işlemi fermente edin
-
4 Egzoz küreselleşmesi
-
5 Kakao hamurunu 5 şeride bölün, biri burun için 6 gram, ikisi gözler için 11 gram ve ikisi kulaklar için 17 gramdır. Sade hamur sırasıyla 22 gram, 53 gram ve 95 gram olmak üzere 3 şerit halinde bölünmüştür. Matcha hamuru 30 gram ve 225 gram olarak ikiye ayrılır. Her ikisi de, ekmek kovası kadar uzun olan silindirik bir şekil oluşturmak için avucunuzu kullanır.
-
653 gram sade hamur alın, avuç içi aşağıya gelecek şekilde hafifçe düzleştirin ve 6 gram kakao hamuru
-
722 gram sade hamur alın, düzleştirin ve tamamen burnun üstüne kapatın.
-
8 Her biri 11 gram ağırlığındaki iki parça kakao hamurunu hafifçe düzleştirin ve gözleri yapmak için burnun her iki ucuna yerleştirin.
-
995 gram sade hamuru düzleştirin ve kakao hamurunu tamamen kapatın
-
10 Sonra 2 parça 17 gr kakao hamuru sırayla hamurun her iki ucuna kulak yapın
-
1130 gram matcha hamuru alın, dikdörtgen erişte şekline bastırın ve iki kulak arasına yerleştirin.
-
12225 gram matcha hamurunu tamamen hamurun etrafına sarın
-
13 Ekmek kovasına koyun, ikinci fermantasyonu yapın, fermantasyon bittikten sonra 40 dakika pişirin
İpuçları
Öğrenin ve Yiyin: 1. Daha sert hamur kullanmak daha iyidir 2. Sonunda, yuvarlandı ve çarpık bir şekilde yerleştirildi ve bir panda çarpık çıktı, sadece izleyin Kraker
Sonraki
