Malzemeler
Pomfret
6 satır
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, zencefil, 1 parça yeşil soğan, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda
Küçük pomfret kuru kızartma uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması.
2 Pomfretin başını çıkarın, iç organları yıkayın ve balığın sırtını kesin (kesim turşusu daha kolay)
3 Temiz balığı işleyin, tuz ekleyin, şarap pişirin, rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanları yarım saat marine edin.
4 Tekrar durulayın, pişirme şarabını tekrar ekleyin ve tuzu karıştırın.
5 Marine edilmiş pomfretin her iki tarafını da mısır nişastası ile hafifçe vurun. (İnce bir katman iyidir)
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve pişmiş pirzolayı tavaya koyun.
7 Orta ve kısık ateşin her iki yanında kızarana kadar kızartın.
8 Yemekten önce ateşi yeniden kızartın.
-
- Tatlı patates pilav lapası
-
- Boş patates kızartması
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Taze bambu yaprağı kıyılmış domuz lapası (tamamlayıcı yiyecek)
-
- Pırasa Domuz Göbekli Kızarmış Tofu
-
- Abalone Crisp
-
- Ananaslı Limon Suyu
-
- Domatesli Tofu
-
- Havuçlu Mısır Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Griddle Tofu
-
- Vejetaryen Potherb
-
- Balkabağı Yapışkan Pirinç Keki
