Alabaş
150 g
kırmızı biber
50 gram
Aksesuarlar: domuz yağı, sarımsak, yeşil soğan, şeker, şeker Acılı alabaş nasıl yapılır 1 Alabaşları dilimler halinde kesin ve tuzluluğun bir kısmını yıkamak için suda bekletin; 2 Parçalara ayırın ve bir kenara koyun; 3 Biber parçalarını kesin ve sarımsakla bir kenara koyun; 4 Domuz yağı bir tencereye koyun ve sarımsağı soteleyin; 5 Kıyılmış rutabagayı dökün ve kıyılmış kırmızı biber eklemeden önce iyice karıştırın; 6 Kızarttıktan sonra tadına bakmak için biraz şeker ekleyin; 7 Son olarak yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın!