Malzemeler
Bonfile
300 gram
Yardımcı malzemeler nişasta, tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, sirke, 2 yemek kaşığı, beyaz şeker, 3 yemek kaşığı, salça, 4 yemek kaşığı
Tatlı ve ekşi domuz bonfile nasıl yapılır 1 Domuz bonfilesini parmak kalınlığında şeritler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve lezzet için 1 çorba kaşığı pişirme şarabı marine edin
2 Küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı şeker, biraz tuz, nişasta ve su koyun ve baharatlı bir çorba oluşturmak için nişastayı karıştırın.
3 Nişasta, su ve yumurta akını ekleyin, kalın bir macun oluşturmak için iyice karıştırın ve marine edilmiş domuz bonfilesini daha sonra kullanmak üzere yapıştırın.
4 Tencereye biraz daha yağ koyun,% 80 yağ sıcaklığına kadar ısıtın, hamurlu et şeritlerini ekleyin, yüzey beyaz olana kadar kızartın ve çıkarın. Unutmayın ki et şeritleri tavaya birlikte koyulmamalı, tek seferde çok fazla olmamak üzere tek tek konulmalıdır. Tüm et şeritlerini kızartın ve yağı alın.
5 Tencerede yağı ısıtmaya devam edin, yağ sıcaklığı tekrar% 90 sıcaklığa yükseldiğinde, kızartılmış et şeritlerini ikiye bölün ve yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın, çıkarın ve diğer yarısını da altın kahverengi olana kadar tencerede kızartmaya devam edin.
6 Alt yağı tencerede bırakın, domates sosu ısıtın ve kırmızı yağ oluşana kadar kızartın!
7 Daha önce hazırlanmış terbiyeli gorgon suyunu ekleyin. Gorgon sosu koyulaşıp kırmızı hale geldiğinde, kızarmış domuz eti şeritlerini ekleyin ve hızla karıştırın.
8 Bitmiş ürün çıktı!
-
- Ev yapımı börek
-
- Lezzetli buharda pişirilmiş abalone
-
- Kereviz eti köfte
-
- Kızarmış Erişte
-
- Mikrodalga kek
-
- Yılan Derisi Salatalık
-
- Yeşil Soğan Yağı ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Kızarmış yapışkan pirinç hurması keki
-
- Yapışkan Pirinç Unlu Pandispanya
-
- Şehriye sarımsaklı abalone
-
- Çin erik kaburga
-
- Darı ile yanmış yam
