Noel ağacı krema kurabiyeleri - Yemeği
Yağı yumuşatmak için önceden oda sıcaklığında koyun, çırpma teli ile yumuşak bir şekilde çırpın, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Bütün yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Bütün yumurta sıvısı, çırpılmış bir yumurtadır ve çırpılmış yumurta sıvısı, tüm yumurta sıvısıdır. Bisküvi ve yumurta yapmak için oda sıcaklığında olması gerekir, eğer çok soğuksa tereyağından ayrılır.
Unu eleyin ve tereyağına ekleyin ve kuru toz içermeyen yapışkan bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
Hamuru taze saklama poşetine koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Beklerken kremalı krema yapabilirsiniz. Yağsız ve susuz bir leğene 1 yumurtanın akını koyun, elektrikli çırpma teli ile çırparken üç defa pudra şekeri ekleyin. Çırpma teli kaldırana kadar çırpın, damlayan beze çizgileri yavaş yavaş kaybolacaktır. Beze dokusu kaybolmazsa, limon suyu veya beyaz sirkeyi doğru kıvama gelene kadar azar azar ekleyin.
Beze buzlanma bittikten sonra bir krema poşetine koyun.
Bisküvi hamurunu çıkarın, bir parça yağlanmış kağıtla örtün ve büyük parçalara ayırın. Çok ince olmayın, daha kalın olabilirsiniz, daha büyük bisküviler çok ince ve kırılması kolaydır. Sonra bir miktar kuru unu daldırmak için beş köşeli bir yıldız kalıbı kullanın ve ardından şekli bastırın. Her kalıp için 2'ye basın ve en küçük kalıp için 3'e basın. Fazla hamur varsa, çatlamış bisküvilerin yedek olarak kullanılma ihtimaline karşı birkaç tane daha bastırmanız tavsiye edilir.
Bu kurabiye kalıbı büyükten küçüğe 6'lık bir settir. Görüntülemek için mikro mağazaya girebilirsiniz.
Şekle bastıktan sonra fazla hamuru alın. Çıkarılan hamur tekrar açılabilir ve tekrar bir hamur oluşturmak için tekrar bastırılabilir. Hamur yumuşaksa bir süre buzdolabına koyabilirsiniz.
Fırını 10 dakika boyunca 160 derece yukarı ve aşağı ısıtın ve üst ısıtma borusunun altına bir fırın tepsisi yerleştirin. Bu sayede matcha bisküvileri sararmadan güzel bir renkte pişirilebilir.
Ön ısıtma tamamlandıktan sonra, fırın tepsisini fırının alt orta kısmına yerleştirin. Üstteki pişirme kabı fırında tutulmalı ve pişirme bitene kadar dışarı çıkarılmamalıdır. Ön ısıtma tamamlandıktan sonra üst ve alt ateşte 160 derecede 15 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Çerezimin sarı olup olmadığına bakın. Düşük sıcaklık ve yavaş kavurma, üst tabaka tarafından bloke edilen fırın tepsisiyle birleştiğinde bu renk mükemmeldir.
Bisküviler tamamen soğuduktan sonra beze kremasını üstüne çekin. 5 köşeye küçük renkli bir boncuk yerleştirilebilir. Küçük renkli boncuk yoksa, beze kreması kuruduktan sonra küçük renkli bir boncuğu üstüne çikolata kalemiyle sıkabilirsiniz.
Kurabiye üzerindeki kremanın tamamen kurumasını bekleyin. En büyük bisküviyi alt tabakaya koyun ve ortasına biraz eritilmiş çikolata sıkın.
Büyükten küçüğe doğru katman katman kademeli.
Böylelikle Noel ağacı krema bisküvileri hazır olur.Kar hissi yaratmak için yüzeyde bir miktar pudra şekeri elemek için elek kullanın. Güzel değil mi?
