g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kung Pao Tavuk - Yemeği

Malzemeler

Tavuk budu

400 g

Aksesuarlar: 1 yeşil soğan, 15 biber, 15 yer fıstığı, 1 demet zencefil, 3 dilim kuru kırmızı biber, 6 hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yumuşak beyaz şeker, 30 g, 15 gram nişasta

Kung Pao tavuk 14 but uygulaması, yıkayın.

2 Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, zencefili dilimleyin, biberi küçük dilimler halinde kesin ve bir avuç dolusu biber;

3 Lavta bacaklarının kemiklerini ve derilerini çıkarın ve tavuk derileri atılabilir. Tavuk butunu küçük küpler halinde kesin, nişastanın yarısını, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve yarım çorba kaşığı pişirme şarabı kullanın, 20 dakika marine edin.

42 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1,5 yemek kaşığı pirinç sirkesi ve tüm beyaz şekeri meyve suyuna karıştırın 1; başka bir kap alın ve nişasta, su ve pişirme şarabı gorgon suyuna karıştırın.

5 Tavayı çalıştırın, önce biraz yağ dökün ve fıstıkları kısık ateşte gevrek bir şekilde kızartın ve kızartmamaya dikkat edin; Tavaya biraz daha yağ dökün, marine edilmiş tavuğu içine dökün, renk değişene kadar karıştırın ve alt yağı tavada bırakarak servis yapın.

6 Baz yağa biraz susam yağı ekleyin, karabiber ekleyin, kısık ateşte karabiber siyahlaşıp güzel kokana kadar kızartın, biberi atıp sadece yağı bırakın; Yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biberi bir araya koyun ve bir koku için karıştırarak kızartın; Kızarmış tavuğu koyun.

7 Baharat sosunu 1 dökün, eşit şekilde kızartın; bir kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyin; koyulaştırmak için gorgon suyunu dökün, yer fıstığı ekleyin, iki kez karıştırın, ateşi kapatın ve çıkarın.