Yüksek glütenli un
300 gram
Maya
5 g
Aksesuarlar: Tereyağı 20g Tuz 3g Şeker 60g Bütün yumurta 43g Çırpılmış krema 77g Süt 100g Hokkaido küçük ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun 2 Yoğurma programını 20 dakika başlatın, film oluşana kadar hamuru yoğurun 3 atış ikiye katlandı 4 Egzozu çıkarın ve küçük porsiyonlara bölün 5 Dil şeklini alın 6 Hamuru sarın 7 İkinci fermantasyon için kalıba koyun, bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın 8180 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika pişirin