g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pizza sosu (Pizza Hut'a gitmeye gerek yok) - Yemeği

Artık süpermarketin ithal gıda bölümünde çok sayıda pizza sosu ve spagetti sosu var. Daha önce birkaç tane aldım ama hiçbiri damak tadıma uymuyor. Baharatlar çok sert! Bu yüzden zevkime göre pizza sosu yaptım ama arkadaşlarımdan oybirliği ile onay almayı beklemiyordum! Arkadaşlar her zaman bana nasıl yapılacağını soruyor, bu yüzden herkesin referansı için bir eğitim yazmaya karar verdim! Lütfen üretim sürecini ve önlemleri dikkatlice izleyin! Domuz pastırması Bir paket (280-300g) domates 3-4 soğan Bir (büyük olan) Sarımsak Bir (orta boy) Ezilmiş karabiber Doğru miktar Heinz Ketçap Yarım torba (320 gramlık bir torba) Şeker 40-50 Fesleğen yaprakları 2 gram Pizza Çim 2 gram tuz Ortalama miktar Tereyağı 30-40 gram Sebze yağı 40 gram

Gerekli malzemeleri ve baharatları hazırlayın. Domatesleri çapraz bıçakla kesin ve kaynar suyun üzerinde soyun, sarımsakları kıyılmış sarımsakla kesin!

Domatesleri meyve suyuna karıştırmak için bir mutfak robotu kullanın (eğer bir mutfak robotunuz yoksa, daha yumuşak bir hurma seçip küçük parçalara ayırabilirsiniz)! Soğanı doğrayın! Pastırma yarı çözülmüş durumda ince dilimler halinde kesilir ve ardından yatay olarak kesilir (domuz pastırması pişirme işlemi sırasında yayılır ve küçük filamentler haline gelir) ve kişisel tercihinize göre daha da fazla doğrayabilirsiniz!

Tencere ısındıktan sonra üzerine bitkisel yağ koyup soya yağı koyuyorum Soya yağını sevmeyen arkadaşlar diğer bitkisel yağları tercih edebilir. Yağ kaynadıktan sonra tereyağı eriyene kadar tereyağını ekleyin!

Doğranmış sarımsağı ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın ve doğranmış sarımsak hafifçe sararır. Pastırmayı ekleyin ve pastırma tamamen çözülüp dağılıncaya kadar kızartın ve rengi biraz koyulaşın! Sonra doğranmış soğanı ekleyin ve soğan biraz yumuşayana kadar kızartın!

Karıştırılan domates suyunu püre haline getirin ve salçayı ekleyin. İyice karıştırın! Baharatlar eklemeye başlayın: ezilmiş karabiber, şeker, pizza samanı, fesleğen yaprağı, tuz!

Orta ateşte suyu toplamaya başlayın, çorba kuruyana kadar ezilmesini önlemek için lütfen karıştırmaya devam edin! (Bu işlem beni yaklaşık on beş dakika sürdü. Lütfen ona dikkat edin. Çok fazla çorba varsa pizzanın tadını etkileyecektir) Çorba kuruduktan sonra ocağı kapatın ve doğal olarak soğumasını bekleyin ve son olarak kapalı bir kutuya koyun! Buzdolabına koyun!

Pizzanın düzeni: kabuk ~ bir tabak pizza sosu ~ bir tabak mozzarella peyniri ~ pizza sosu veya en sevdiğiniz sebze ve meyve sosisi vb. ~ Bir kat mozzarella peyniri!