Karidesleri kabuklayın.
Şarap, tuz, karabiber pişirmek, eşit şekilde sıkıştırın.
Yumurtaları kırın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.Karidesleri nişasta, yumurta sıvısı ve ekmek kırıntıları ile eşit şekilde kaplayın.
Altın kahverengi olana kadar kızartın.
tencereden.