Malzemeler
Buğday unu
250 g
Aksesuarlar: domuz yağı 90g, yumuşak şeker 40g, su 60g, matcha tozu 6g
Matcha böreği nasıl yapılır 1150 gr un, 40 gr şeker, 60 gr su, 40 gr domuz yağı, karıştırılıp hamur haline getirilerek su ve yağlı hamur haline getirilir, bir süre hamur pürüzsüz olana kadar yoğurulur.
2 Kurabiye hamurunu yoğurmak için 100 gram un, 50 gram domuz yağı ve 6 gram matcha tozunu karıştırın
3 İki hamur yoğurulduktan sonra 30 dakika dinlendirin ve hamuru streç filmle sarın.
4 Dinlendikten sonra su ve yağlı deri hamurunu sıkın ve kurabiyeyi su ve yağlı kabuğun üzerine koyun.
5 Kurabiye su yağ ile sarın
6 Sarılmış hamur kapatılır, avuç içi ile düzleştirilir, yapışmasını önlemek için doğrama tahtası üzerine bir kat un serpilir, merdane ile dikdörtgen şeklinde yuvarlanır
7 Rulo hamurun her iki yanını orta çizgiye doğru ikiye katlayın
8 Her iki ucu katladıktan sonra, orta çizgiye doğru ikiye katlayın
9 Hamuru katlayın ve çaprazlayın, 6-9. Adımları tekrarlayın
10 Katlanmış hamur 20 dakika beklemeye devam ediyor
11 Gevşetilen hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın ve dikdörtgenin bir bölümü boyunca yuvarlayın.
12 Bıçakla 15 porsiyon halinde kesin
13 Hamuru önceden ısıtılmış 180 ° C fırında yaklaşık 25 dakika şekillendirin, çıkarın ve bir kez çevirin
-
- Acılı çırpılmış yumurta
-
- Kızarmış patates dilimleri
-
- Zayıflama Yoğurtlu Kek
-
- New Orleans Tavuklu Mantı
-
- Yulaf ezmesi gevrek
-
- Mısır unu Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Fermente Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Izgara Siyah Tofu Bambu
-
- Çıtır ince çubuklar
-
- Krizantem Gevrek
-
- Poria Badem Süt Çayı
-
- Bao Nian Zong
