Malzemeler
Kurutulmuş turp
400 g
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, şeker, on üç baharat, soya sosu, tavuk özü ve tavuk
Kurutulmuş turp nasıl karıştırılır 1 Kurutulmuş turpu bir kaseye koyun, ardından soya sosu ve suyu dökün
2 Eşit şekilde karıştırın, 10 ila 20 dakika bekletin
3 Bu pişmiş et, dilimler halinde kesilmiş
4 Kuru turp ıslatılır (kurutulmuş turpları tamamen ıslatmayın)
5 Kesilmiş domuz göbeğini kuru bir tavaya koyun ve kızartmaya başlayın.
6 Etin içindeki yağ karıştırıldıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ilave edin,
7 Taze soğanlar güzel kokulduğunda, ıslatılmış kurutulmuş turpları ilave edin ve karıştırarak kızartın.
8 Birkaç defadan sonra doğru miktarda tuz ve şeker ekleyin
9 Uygun miktarda su dökün, üzerini kapatın ve bir süre pişirin
10 Çorba neredeyse gelince ocağı kapatın, henüz sıcakken tavuk özünü ekleyin ve tencereden çıkarın.
11 Porsiyon
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Küçük rulo tozu
-
- Kızarmış sığır tendonu
-
- Üzümlü ekmek
-
- Kar Taneli Tavuk
-
- Yumurtalı çorba
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- Siyah ve Beyaz Susamlı Çörekler
-
- Havuçlu kek
-
- Sandviç tabağı
-
- Şuruplu Konserve Şeftali
-
- Tavada kızarmış çıtır yumurta
