g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates ve Fıstık Dolgulu Gnocchi - Yemeği

Malzemeler

Mor Tatlı Patates

400 g

Yapışkan pirinç unu

400 g

Aksesuarlar: yağ, şeker, yer fıstığı, 200 gr, hindistan cevizi, 20 gr

Mor tatlı patates fıstık köfte nasıl yapılır 1 Malzemeler: mor tatlı patates, yapışkan pirinç unu Aksesuarlar: beyaz şeker tozu, yer fıstığı, hindistan cevizi ezmesi (isteğe bağlı)

2 Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın

3 Buharlı pişiricide iyice buharlayın

4 Duvar kırıcıyı bardağa ekleyin, ardından duvar kırıcı meyve işlevini kullanarak çamurlayın ve

5 Yapışkan pirinç unu ile mor tatlı patates ezmesi ekleyin (sıcakken ve hamur, yapışkan pirinç toplarının yumuşak ve mumsu olması için)

6 Beyaz pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (isteğe bağlı), sentetik hamuru bir süre soğutun

7 Fıstıkları soğuk bir tavada kızartın ve toplayın

8 Un yapmak için duvar kırma makinesine ekleyin veya yer fıstıklarını ezmek için bir oklava kullanın

9 Bir kaseye koyun, şeker ve hindistancevizi ekleyin, salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın (tereyağı ve büyük yağ daha iyidir), iyice karıştırın ve buzdolabında (buzdolabında değil) yaklaşık yarım saat dondurun, ancak sert donduğunda doldurulabilir. Çok uzun süre donmuş, yuvarlanamayacak kadar zor

10 Bir kaşık kazın ve birkaç gramlık küçük toplar halinde yoğurun (boyutu köfte dış kabuğundan daha küçük olmalıdır, sonuçta bunlar dolduruyorlar)

11 Elinizle bir parça yapışkan pirinç hamuru (yaklaşık 1 parça 12 gr) alın, küçük yuvarlak bir top oluşturmak için avucunuzu kullanın, küçük bir kasede yoğurun, dolgu ekleyin ve ardından kapatın

12 Küçük bir top şeklinde ileri geri yuvarlayın

13 Çorba kabına soğuk su koyun ve kaynatın, yapışkan pirinç toplarını yüksek ateşte kaynatın, tekrar kaynatmak için biraz soğuk su ekleyin ve yapışkan pirinç topları genişleyip yüzene kadar pişirin.