Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
150 g
Yumurta
40 g
Pudra şekeri
40 g
tuz
3g
Maya
3,5 g
Tereyağı
30 g
Yardımcı Maddeler Doğru miktarda bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda kızarmış yumurta
Ayçiçekli burger nasıl yapılır 1 Ekmeği tüm malzemelerle hazırlayın.
2 Tereyağı dışındaki ekmek malzemelerini sırayla ekmek kovasına koyun (önce süt, yumurta, tuz, pudra şekeri, ardından un ve son olarak maya.) Yoğurma modunu seçin ve 30 dakikalık süreyi seçin.
330 dakikanın sonunda yumuşatılmış tereyağını dökün, yoğurma moduna devam edin ve 25 dakika seçin.
4 Karışık hamuru çıkarıp bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika bekletin.
5 Parmaklarınızla biraz un daldırın ve hamurun içine bir delik açın Hamur çökmeden veya küçülmeden yükselecektir.
6 Hamur 6 hamura bölünür, havalandırılır, yuvarlaklaştırılır, streç filmle kapatılır ve ortada 15 dakika fermente edilir.
7 Bir hamur alın ve oklava ile yaklaşık 8 cm çapında bir daire haline getirin.
8 Hamurun üzerine pirinç deseni yapmak için bir kazıyıcı kullanın.
9 Bunlardan birini kesin, üstünü kesmeyin.
10 Yeni basılan baskıya göre üst kısmı kesmeden kesin ve 6 üçgene bölün.
11 Sırayla, başı kuyruğa bağlayın ve sıkıca sıkıştırın.
12 Fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu açın ve iki kez gönderin Süre yaklaşık 40 dakikadır Hamur, orijinal boyutunun yaklaşık iki katı kadar mayalanacaktır.
13 Mayalanmış ekmek hamurunu çıkarın, uygun miktarda yumurta sıvısı sürün ve fırını 170 derece ısıtın.
14 Fırına koyun ve yaklaşık 18 dakika pişirin.
15 Ekmeği çıkarın ve kendiliğinden soğumasını bekleyin.
16 Yumurtaları ekmek soğurken kızartın. Tavaya biraz yağ koyun.
17 Bir yumurtayı çırpın ve alt kısmı tamamen pişene ve sarısı hala biraz tatlı olana kadar kızartın.
18 Ekmeği ikiye bölün.
19 Kızarmış yumurtayı ekmeğin alt yarısına koyun.
20 Ekmeğin üst yarısını, ortasından yumurta sarısı ile kapatın.
21 Lezzetli ve güzel Ayçiçeği Burger hazır Çocukların beğenmesini sağlayın.
-
- Yumurta Salatası Sandviç
-
- Yosun parçaları ile marine edilmiş soğan
-
- Cordyceps Çiçek Abalone Tavuk Çorbası
-
- Qingtuanzi
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Tofu Rulo
-
- Haşlanmış erişte
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Peynirli Karışık Domuz Eti
-
- Hot pot erişte
-
- Soya soslu tavada kızartılmış karnabahar
