Malzemeler
Gümüş sazan kuyruğu
1 parça
Domuz kemikleri
1
Yardımcı maddeler: yağ, yemeklik şarap, 25ml, kırmızı biber, 4 yeşil soğan, diş sarımsak, 5 tavuk özü, biraz pişmiş susam, 20 biber, kişniş, balık baharatları, 1 torba, zencefil
İri kemikli lahana turşusu balığı uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Bacak kemiklerini bir tencerede soğuk suyla kaynatın.
3 Bacak kemiklerini elektrikli düdüklü tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve şarap pişirin.
4 Çıkıntıları örtün ve bastırın.
5 Ucu kaldırın ve daha sonra kullanmak üzere bacak kemiği suyunu kaynatın.
6 Gümüş sazan kuyruklarını yıkayın, parçalara ayırın ve hafif sarı olana kadar kızartın.
7 Yağı bir tavaya dökün ve soğan, zencefil, kırmızı biber ve sarımsak dişlerini soteleyin.
8 Lahana turşusunu dökün ve kokulu olana kadar bir süre karıştırın.
9 Sonra büyük kemik çorbası ekleyin ve şarabı pişirin.
10 Balık küplerini ekleyin ve 15 dakika pişirin.
11 Küçük bir tencere alın, susam yağı ekleyin ve karabiberleri kısık ateşte kızartın.
12 Tencereye sıcak yağ dökün.
13 Bir kaseye dökün ve servis yapmadan önce kişniş ve haşlanmış susam serpin.
-
- Yosun parçaları ile marine edilmiş soğan
-
- Cordyceps Çiçek Abalone Tavuk Çorbası
-
- Qingtuanzi
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Tofu Rulo
-
- Haşlanmış erişte
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Peynirli Karışık Domuz Eti
-
- Hot pot erişte
-
- Soya soslu tavada kızartılmış karnabahar
-
- Liu Ye Qing Tuan
