Malzemeler
Çok amaçlı un
320 g
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
20 g
Su
95 g
Mısır yağı
170 g
tuz
1 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
20
Aksesuarlar 230 gr kırmızı fasulye ezmesi dolgusu, susam tohumları, 1 yumurta sarısı
Yumurta sarılı böreğin mısır yağlı versiyonu nasıl yapılır 1 Tuzlu yumurta sarısını bir veya iki saat mısır yağında bekletin, sonra alın, folyo kaplı fırın tepsisine koyun ve 150 derecede fırında 8 dakika pişirin
2 Bir leğeni yağlı cilt malzemeleri, 220 gr çok amaçlı un, 20 gr pudra şekeri, 1 gr tuz, 70 gr mısır yağı, 95 gr su ile doldurun
3 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
4 Dongling 1352AE-3C ekmek makinesini takın, yoğurma programını kullanın ve yağlı kabuk malzemesini 15 dakika karıştırın ve film durumunu
5 Yağ kabuğu birleştirildikten sonra ekmek kovasından çıkarın, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
6 Pastacılık malzemeleri: 100 gr düşük glutenli un, 100 gr orta gluten unu ve 100 gr mısır yağı bir leğene konur ve çok yumuşak bir hamur haline getirilerek 30 dakika buzdolabında bekletilir.
7 Dolguyu tartın, tuzlanmış yumurta sarısı ve kırmızı fasulye ezmesi toplamı 40 gramdır. Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu yuvarlandıktan sonra başparmağınızla ortasından bir deliğe bastırın ve yumurta sarısını koyun.
8 Kapattıktan sonra bir daire şeklinde yuvarlayın
9 Yağlı cildi ve kurabiyeyi 20 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve bir kenara koyun.
10 Sulu ve yağlı kabuğunu yandan ince, ortası kalın yuvarlak bir şekilde açın ve kurabiyeyi ortaya koyun. Ağzı kapatın, sıkıca sıkın, ağzını kapatın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
11 Gevşek hamur işini düzleştirin ve oklava ile dana dili şeklinde yuvarlayın
12 Yuvarlayın, kapatın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
13 Gevşettiğiniz hamur işini sıkın ve oklava ile açın.
14 Yuvarlayın, ağzı kapatın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin
15 Ortasından başparmağınızla sıkın, ikiye katlayın ve ezin
16 Yuvarlak bir hamur haline getirin, dolguyu ortasına koyun.
17 Bir kaplanın ağzıyla ağzını kapat ve yuvarlak
18 Dongling K40C fırını 180 derece önceden ısıtın, yumurta sarıları dağıtılır, yumurta sarısı sıvısını yumurta sarısı yüzeyini kaplamak için fırça ile yapıştırın ve 2 dakika sonra tekrar uygulayın. Oklava yapışkan ve ıslaktır, siyah susam tohumlarını yapıştırın ve ardından gevrek yumurta sarısı üzerine yapıştırın.
19 Önceden ısıtılmış fırının alt kısmına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin
20 Pişirdikten sonra çıkarın
-
- Ördek Heparin Domuz Korunmuş Yumurtalı Erişte
-
- Erik Fasulyeli Kızarmış Sosis
-
- El rulo şehriye
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Yarı pişmiş kızıl saçlı gümüş sazan
-
- Çin resim stili ve ilginç yemek tabağı boyama
-
- Pastırma Çin Usulü Sebze Kızartması
-
- Kıyılmış domuz eti
-
- Üzümlü Kek
-
- Sosisli Kızarmış Erişte
-
- Pirinç pişirici yumurta ve yağsız et lapası
-
- Noel ağacı kurabiyeleri
