Maji
1500 g
Aksesuarlar: İri tuz, doğru miktar, köri tozu, doğru miktar, karabiber, doğru miktar, 3 dilim zencefil, doğru miktar, büyük miktar, doğru miktar, beyaz şarap, doğru miktarda Bir güveçte tuzlu tavuk nasıl pişirilir 1 Mochi'yi yıkayın, başını ve bacaklarını çıkarın 2 Köri tozu, karabiber ve tuzu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın 3 Beyaz şarabı serpin, 2. adımdaki malzemeleri tavuk gövdesine uygulayın ve iç organları sürün, zencefil dilimlerini tavuk göbeğine doldurun ve 1 saat marine edin 4 Tavuğu kalay folyoya sarın 5 Tencerede kaba tuz, karabiber ve anason ekleyip karıştırarak tuzlu bir aroma elde edin 6 Güveçin dibine bir kat kızarmış kaba tuz sürün 7 Tavuğu bir güveç içine koyun ve mochi'yi kalan kaba tuzla kaplayın (en iyisi tavuğu örtmek) 8 Kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin 9 Üstündeki tuzu çıkarmak için bir alet kullanın, tavuğu ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.