Yüksek glütenli un
280 g
Shimizu
135 g
süt tozu
2 kaşık
Yumurta
1 parça
Takviyeler, uygun miktarda susam mayası 3.8g ayçiçek yağı 10g Şekersiz örgülü tost nasıl yapılır 1 Ana malzemeleri (ayçiçek yağı hariç) ekmek makinesine koyun ve yoğurun 2 Erişteleri yaklaşık 20 dakika yoğurun, ayçiçek yağı ekleyin ve yaklaşık 25 dakika yoğurmaya devam edin ve mayalayın 3 Fermente hamur 4 Bitirmek için hamuru çıkarın 53 porsiyona bölün ve 15 dakika dinlenin 6 Hamuru gevşetin ve uzun şeritler halinde yuvarlayın 7 örgü 8 örgülü örgü 9 Örgülü örgüleri çiftler halinde katlayın ve bir tost kalıbına koyun 10 İki kat büyük fermente edilmiş yumurta sıvısı ile fırçalayın, susam serpin 11 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra alt tabakaya koyun ve 35 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı pişirin 12 Süre dolmamışsa yüzeyi kalay folyo ile kaplayın 13 Küflenmemiş pişmiş tost 14 Sabahları yumurta ve peynir dilimleri ile dilimlenmiş nefis bir kahvaltı