g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Dondurma - Yemeği

Malzemeler

Süt

200 g

Hafif krema

180 g

Mango

220 g

yumurta sarısı

2 parça

Pudra şekeri

70 g

0g içermeyen aksesuarlar

Mangolu dondurma nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın

2 Süt tavasına süt dökün, yumurta sarılarını ekleyin ve pudra şekeri ekleyin

3 Düşük ateşte ısıtın, ısıtırken çırpma teli ile çırpın ve küçük kabarcıklar görünene kadar ısıtmadan sonra ısıyı kapatın.

4 Süt, yumurta sarısı, sıvı yumurtayı bir kaseye koyun ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.Soğuk yapmak için böyle soğuk suda oturabilirsiniz

5 Mangoları soyup küp küp doğrayın Mangoyu iki porsiyona ayırın Bir porsiyon 160 gram ve mango püresini hazırlamak için iri parçalara kesin.Bir porsiyon 60 gram ve küçük parçalara bölün. Hepsi kesildikten sonra tartılır)

6 büyük mango parçası dövülerek mango püresi haline getirilir

7 Çırpılmış kremayı kıvamlı ve yoğurt kıvamına gelene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve hala akabilir.

8 Şimdi karıştırıp dondurma yapacağız.Süt ve yumurta sarısı oda sıcaklığına soğutulmalı

9 Süt ve yumurta sarısı sıvısını kremaya dökün ve eşit şekilde çırpın, ardından mango püresini ekleyin, eşit şekilde çırpmaya devam edin

10 Sonra küçük mango küpleri ekleyin, dondurma malzemeleri hazır

11 Dondurma kovasını buzdolabından çıkarın, dondurmayı içine dökün, dondurma makinesini yaklaşık yarım saat çırparak açın ve karıştırma çubuğu ileri geri hareket ettiğinde makineyi kapatın (lütfen dondurma kovasını en az bir gece önceden dondurun). Dondurma makineniz yoksa, buzdolabında dondurabilirsiniz. Her yarım saatte bir çıkarın ve elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, biraz gevşeyin ve ardından tekrar dondurun, genellikle üç veya dört kez.

12 Dondurma makinesinin kapağını açıp yemeye hazır olduğunu görün, artık yumuşak olanlarını çıkarabilir ve yiyebilirsiniz.

13 Sert ya da bitmemiş olanları yemeyi sever, hazırlanan dondurmayı taze saklama kabına koyun, kapağını kapatın ve buzdolabının dondurucu bölmesine koyun ve yedikçe kazı yapın (dondurma bir soğutma veya donabilen bir şey değildir)