Maltozlu kek - Yemeği
60 gram maltoz eritilerek püre haline getirilerek 80 gram yumurta 4 gram gıda un 80 gram süt 60 gram yemek limon 1 parça yemek
1. 30 gram yumurta sarısı ve maltoz şurubunu çırpın, 60 gram süt ekleyin ve eşit dağılıncaya kadar çırparak ekleyin.
2. Yumurta sarısını ve unu ekleyin ve parçacık kalmayana kadar çırpın.
3. Yumurta beyazına maltoz ekleyin, bir dilim limon suyu ekleyin ve kremsi olana kadar çırpın (dövmek için manuel süt köpürtücü kullanabilirsiniz, ancak elektrikli süt köpürtücü onu yenemez) ve kokuyu gidermek için limon suyu
4. Yumurta sarısı protein karışımını eşit şekilde karıştırın ve çırpın
5. Kalay folyo ile kalıba dökün, yağ yok, kalıptan çıkarmak için kalay folyo kullanın
6. Fırının altına 180 derece 40 dakika su ekleyin (leğenim daha derin, uzun zaman alıyor), çıkarın ve kalay folyoyu çıkarın
maltoz
önceki
Pirinç Keki Pirinç Şeker
Sonraki
