1. Bir baş sebze
2. Dilimleyin ve doğrayın
3. Tuzlu tadı çıkarmak için temiz suya batırın
4. Suyu çıkarın ve sıkın, suyu kuru bir tavada kurutun
5. Eti dilimler halinde kesin, yatay olarak kesin ve ardından dikey olarak küpler halinde kesin, kıyma oluşturmak için birkaç kez bastırın
6. Tencereye yağ ekleyin, sarımsak dişlerini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
7. Domatesleri ekleyin, kıyma ekleyin ve neredeyse pişene kadar kavurun
8. Tavada kızartılmış erişteleri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, tadına bakmak için biraz soya sosu ekleyin
9. Tabağa servis yapın ve ilk yemeği alkali kokulu pirinçle karıştırın.