Maltoz versiyonu el yapımı nugat - Yemeği
Pişmiş fıstık 500 gr tereyağı 80 gr protein 65 gr süt tozu 180 gr su 70 gr beyaz şeker 160 gr gıda maltozuna göre (su şurubu) 450 gr tuz biraz
1. Su, beyaz şeker, maltoz ve tuzu karıştırın ve 135 derecenin üzerinde kısık ateşte pişirin
2. Yumurta akı kasesini sıcak suya koyun, pişmiş şeker solüsyonunu hemen yumurta beyazına dökün ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
3. Porsiyonlar halinde tereyağı ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın. Süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Fıstıkları ekleyin ve bir spatula veya yemek çubukları ile eşit şekilde karıştırın.
5. Plastik kesilmiş ambalaj
Susam Cevizli Maltoz
Sonraki
