2Hıyarlar, havuçlar ve jambon sosisleri, büyük köklerle aynı kalınlıkta uzun şeritler halinde kesilir.
Bir çorba kaşığı suşi sirkesine 3 pirinci dökün ve iyice karıştırın.
4 Karışık pirinci deniz yosununun üzerine eşit şekilde yayın.Pirinci yayarken yapışkanlığı önlemek için ellerinize daha az su koyun.
5 Bir kat siyah susam serpin
6 Başka bir plastik sargı parçası yayın
7 Plastik sargı altta ve deniz yosunu üstte olacak şekilde çevirin.
8 Kesilen malzemeleri şekilde gösterildiği gibi üst ve alt sıralara yerleştirin.
9 Bambu perdeyi açın ve her rulodan sonra streç filmi biraz geri çekin, streç filmi suşinin içine sarmayın.
10 rulodan sonra, bunları kare şeklinde düzenlemek için bambu perdeler kullanın.
11 Plastik sargıyı yırtın ve keskin bir bıçakla dilimleyin Kesilen yüzeyi güzel tutmak için her dilimden sonra bıçağı durulayın. Bir dilim peynir dörde bölünür ve sırasıyla suşi üzerine yerleştirilir.