# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Yumurtalı Kurabiye - Yemeği
"Kendi ellerimle biraz bisküvi hazırlamayı seviyorum. Yaparken sağlığı da daha çok düşünecekler. Tıpkı bu küçük bisküvilerde olduğu gibi çok fazla tereyağı ve pudra şekeri yok, yumurta ve süt kullanılıyor. Tadı çok gevrek değil ama daha sağlıklı bir enerji atıştırmalığıdır " Malzemeler
- Düşük glütenli un 400 g
- Tereyağı 50 gram
- Toz şeker 40 g
- Süt 45 g
- Yumurta 2 parça
- Beyaz susam Doğru miktar
- tuz 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazır malzemeleri tartın
-
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ile karıştırın ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
-
3 Yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın
-
4 Süt ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Düşük glütenli unu eleyin
-
6 İlk ve grup oluşumundan sonra beyaz susam ekleyin
-
7 ve hamur haline
-
8 Hamur dikdörtgen şeklindedir, streç filmle sarılır ve buzdolabında 40 dakika bekletilir.
-
93 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin (normal bir fırın tepsisi ise önce bir yağ kağıdı tabakası yayın)
-
10 Fırını önceden ısıtın, orta seviye, üst ve alt ateş 165 derece, yaklaşık 15 dakika
-
11 pişmiş kurabiye. Çok fazla tereyağı ve pudra şekeri eklemeden, nispeten sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Ballı greyfurt ezmesi
önceki
