Mala Tang - Yemeği
Mala Tang yemek ister misin? Ne tür bir paket servisi olan restoran? Kendine hakim ol! Güveç tabanı Çeyrek blok Pixian Doubanjiang Bir kaşık dolusu Sarımsaklı biber sosu Bir kaşık dolusu ketçap Bir kaşık dolusu şeker İki kaşık tuz Yarım çay kaşığı soya sosu Bir kaşık dolusu Saf süt Bir kutu Çeşitli güveç köfte Doğru miktar Annemin kızarmış hamur çubukları İki Babamın kızarmış havuç topları 6 Geniş toz Doğru miktar Shiitake, Enoki mantarı İki, bir tutam ıspanak 5 ağaç Lotus kök 6 parça kabak 6 parça Brokoli Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil 6 parça Biber Doğru miktar Susam biberi Doğru miktar Tarçın küçük bir parça Yıldız anason Bir Defne yaprağı İki parça Doğranmış biber Bir kaşık dolusu
Aşama 1
Sevdiğiniz her türlü sebze ve köfteleri dilediğiniz kadar hazırlayın
Adım 2
Her türlü baharatı hazırlayın
Aşama 3
Geniş tozu önceden sıcak suda bekletin
4. adım
Tencereye az miktarda fıstık yağı ekleyin ve ısıtın, ardından bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı yapmak için karıştırın.
Adım 5
Güveçte alt malzemeleri ekleyin ve sotelemeye devam edin
6. Adım
Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber ve biberi dökün.
7. Adım
Bir kaşık doğranmış biber ekleyin
8. Adım
1 kaşık domates sosu
9. Adım
Bir kaşık dolusu sarımsaklı biber sosu (kızartmayı önlemek için işlem boyunca kısık ateşte olmalıdır)
10. adım
Son olarak, taze olması için iki kaşık şeker ekleyin (bu sos özellikle hoş kokuludur ve baharatlı tencere için de uygundur)
11. adım
Tencereye bir kutu süt ekleyin
Adım 1/2
Ardından uygun miktarda su ekleyin (malzemelerinizi kaplayacakmış gibi hissedin) ve kaynatın
13. adım
Su kaynadıktan sonra, bir kaşık hafif soya sosu ekleyin tatmak için yarım kaşık tuz (çok fazla tuz eklemeyin, güveç tabanı ve fasulye ezmesi zaten çok tuzlu)
14. adım
Geniş erişteleri koyun ve orta ateşte 5 dakika pişirin (geniş eriştelerin pişirilmesi kolay değildir, bu yüzden bir süre pişirin)
Adım 15
Geniş erişteler neredeyse pişer, köfteleri ve haşlanmış sebzeleri ilave edip orta ateşte 5 dakika pişirmeye devam edin.
16. adım
Kabak, brokoli ve shiitake mantarları ekleyin ve 2 veya 2 dakika pişirin
17. Adım
Son olarak ıspanak, enoki mantarları ve diğer sebzeleri ekleyin ve 2 dakika pişirin
Adım 18
Son olarak, annemin kızarmış hamur çubuklarını babanın kızarmış turp toplarını tavadan çıkarın (servis yapmadan önce çorbanın tuzluluğunu tadabilir, kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) evde susam yağı doluysa, içine birkaç damla susam yağı damlatabilirsiniz.
Adım 19
Kendim yapmam gerektiğine söz ver, karım çok lezzetli! Dışarıdaki mala Tang dükkanından daha az değil, annem paket sipariş verme konusunda asla endişelenmeyecek
