g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karlı Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

50 gram

Yapışkan pirinç

50 gram

nişasta

30 g

şeker

30 g

Süt

185 ml

Aksesuarlar Salata yağı 25ml matcha tozu doğru miktarda çilek tozu doğru miktarda altın peynir tozu doğru miktarda kırmızı maya pirinç tozu doğru miktarda

Karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Bir kaseye süt, bitkisel yağ (mısır yağı, ayçiçek yağı vb. Hafif ve tatsız bitkisel yağlar seçin, zeytinyağı, fıstık yağı vb. Kullanmayın), pudra şekeri dökün ve iyice karıştırın

2 Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve buğday nişastasını başka bir kaseye dökün. Bir önceki adımdaki süt karışımını yavaşça tozun içine dökün, karışım homojen olana kadar dökerken karıştırın.

3 Karışık bulamaç 1-2 kez elenir

4 Eledikten sonra yarım saat bekletin. Yüzeyi streç filmle örtün, kaynar suyla bir buharlayıcıya koyun ve 25 dakika yüksek ateşte buharlayın.

5 Buharda pişirilmiş hamur sıcakken, soğumadan önce hamur pürüzsüz ve üniform hale gelene kadar yemek çubuklarıyla kuvvetlice karıştırın. Aynı şekilde bir an önce soğumak istiyorsanız bir tabakta inceltip buzdolabına koyabilirsiniz.

6 Mor tatlı patates dolgusunu hazırlayın

7 Bir parça kar derisi hamurunu (her büyüklükte) alın ve altın peyniri tozunu hamurun içine sandviçleyin. Unu hamur haline getirmek için ellerinizle ileri geri bastırın.

8 Dolguyu kar derisiyle sarın, ağzı kapatın ve sıkıca sıkın

9 Karlı bir ay pastasını normal işleme göre sarın, hafifçe yüzeye yapıştırın, kalıba koyun, altta yapışmasını önlemek için daha fazla yüzey ekleyin

10 Renkli hamuru önceden yapın, tırnağın boyutunu çıkarın ve bir top halinde yoğurun, ardından küçük dilimler halinde bastırın, kalıbın kalıbının bir kısmını örtün (şu anda desen yüzeye yapışmamalıdır) ve ardından taşma kısmını temizleyin