g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Düşük glütenli un

50 gram

Tereyağı

25 g

Süt

122 g

Bütün yumurta sıvısı

38 g

Pudra şekeri

40 g

Yardımcı maddeler Maya 3g tuz 3g Casida sosu uygun miktarda bütün yumurta sıvısı biraz beyaz susam

Kasda küçük yemek poşeti nasıl yapılır 1 Ekmek makinesinin kovasına süt ve yumurta sıvısını dökün ve iki köşesine tuz ve şekeri koyun.

2 Unu koyun, mayayı ortaya koyun ve yoğurma işlemini yapın.

3 Yağı içine koyun ve ardından yoğurma işlemi yapın.

4 Hamuru mayalamak için sıcak bir yere koyun, havayı çıkarın, 50 gr'lık parçalara bölün, yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.

5 Gevşetilen hamuru yuvarlak bir kek haline getirin, ters çevirin ve muhallebi sosu sıkın.

6 Yavaşça kapatın ve sarın.

7 Paketlenmiş yemek poşetini ağzı kapalı olarak fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için nemli ve sıcak bir yere koyun.

8 Fermantasyondan sonra yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın.

9 Muhallebi sosunu sıkın ve üzerine beyaz susam serpin.

10 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta seviyede, yukarı ve aşağı ısıtmaya koyun ve 15 dakika pişirin.

Turp ile haşlanmış kaburga

Doğranmış yeşil soğan

Erik Yoğurt Popsicle

Pleurotus eryngii

Mango Uçan Kek

Domuz Eti, Sarımsak ve Patatesli Haşlanmış Pilav

Mısır sütü

Biberiyeli Kızarmış Kek

Soğan sosu un kurdu

Kestane Lotus Kökü Domuz Kemiği Çorbası

Siyah susam ceviz tozu

Bir çeşit yöresel Kore yemeği