Malzemeler
ot sazan
1300 g
Aksesuarlar 5g zencefil 5g sarımsak 5g pişirme şarabı 5ml lahana turşusu 100g kış kavun 150g tuz 20g salata yağı 50ml su 800ml biber erişte 5g biber erişte 3g
Lahana turşusu balığı yöntemi 1 Ot sazan omurgasını parçalara ayırın, balık göğsünü dilimleyin, balığı zencefil, yeşil soğan, tuzla marine edin ve 20 dakika boyunca şarap pişirin
2 Sıcak bir tavada lahana turşusu, zencefil ve sarımsağı yüksek ateşte soğuk yağ ile 2 dakika karıştırın ve güzel bir lezzet için kızartın
3 Yüksek ateşte kaynatmak için su ekledikten sonra lahana turşusunu 10 dakika kısık ateşte pişirin, tuz, karabiber erişte ve biraz karabiber ekleyin
4 Balık kafalarını, kılçıkları ve balık kuyruklarını dökün ve 2 dakika pişirin
5 Kış kavunu yayın ve 2 dakika pişirin
6 Son olarak, ot sazanı pullarını koyun ve iki dakika pişirin, ocağı kapatmadan önce MSG ve taze soğan serpin.
-
- Az yağlı ve az şekerli tam buğday ekmeği
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Sütü
-
- Kuru sebzeli ve erikli domuz eti
-
- Köri Patatesli Tavuk
-
- Lezzetli tavuk kanadı
-
- Kıyılmış lahana
-
- Köri Yumurtalı Patates
-
- Yumurta ve soğanlı kızarmış mantar
-
- Beyaz fasulye ile ızgara tavuk ayağı
-
- Kek çörek
-
- Soya sosu
-
- Meyveli suşi
