Malzemeler
Kolay küçük pişirme pufu premix tozu
50 gram
kakao tozu
5 g
Su
50 gram
Yumurta
75 g
Tereyağı
35 g
Aksesuarlar 19g tereyağı 20g toz şeker 20g kakao tozu 2g düşük glütenli un 22g hafif krema 200g vanilya şekeri 20g
Çikolatalı krema nasıl yapılır 1 Çikolatalı beze: 19 gram tereyağı, 20 gram şeker, 22 gram düşük glütenli un, 2 gram kakao tozu Ponponlar: 50 gr kolay küçük pişirme pufu premiks tozu, 5 gr kakao tozu, 50 gr su, 75 gr yumurta, 35 gr tereyağı Krema dolgusu: 200 gr çırpılmış krema, 20 gr vanilya şekeri
2 Kakao tozunu düşük glütenli toz ve toz şekerle karıştırın ve süzün.
3 Tereyağı ekleyin,
4 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
5 Yaklaşık 2 mm kalınlığında dilimler halinde açın ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın.
6 Diski bastırmak için yuvarlak bisküvi kalıbı kullanın,
7 Daha sonra kullanmak üzere çıkarın ve buzdolabına koyun.
8 Puf Derisi: 50 gr kolay pişirilmiş puf karışımı tozu, 5 gr kakao tozu, 50 gr su, 75 gr yumurta, 35 gr tereyağı Krema dolgusu: 200 gr çırpılmış krema, 20 gr vanilya şekeri
9 Yağı yalıtımlı suda eritin.
10 Su ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Önceden karıştırılmış tozu ve kakao tozunu karıştırın, sıvıya eleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
12 İki dakika hızlıca dövmek için bir çırpma teli kullanın.
13 Yumurta karışımını porsiyonlar halinde ekleyin ve homojen bir hamur oluşturmak için yavaşça çırpın, ardından 5 dakika hızlıca çırpın.
14, akabilen pürüzsüz ve hassas bir hamur haline getirin.
15 Sıkma torbasına koyun,
16 Deseni fırın tepsisine sıkın.
17 Yüzeye çikolata beze yerleştirin.
18 Fırına koyun, orta seviye, üst ve alt sıcaklık 160 derece, yaklaşık 25 dakika pişirin.
19 Nefes şişer ve fırından çıkar.
20 Yuvarlak bir ağız kullanarak kremayı nefesin içine sıkın.
-
- Tatlı ve Ekşi Patates
-
- Sosisli ekmek
-
- Süper yumuşak ve süper yumuşak buharlaştırılmış süt biftek
-
- Fasulye Soslu Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Satay Kürdan Et
-
- Salamura balık
-
- Tatlım kek
-
- Az yağlı ve az şekerli tam buğday ekmeği
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Sütü
-
- Kuru sebzeli ve erikli domuz eti
-
- Köri Patatesli Tavuk
-
- Lezzetli tavuk kanadı
