Humus çelenkli ekmek - Yemeği
"Bu simidin şekli, pişirildikten sonra çok güzel oluyor ve iç dolgusu eşit bir şekilde katmanlanıyor. Şeklinin ne kadar zor olduğunu düşünmeyin. Basitlik beklenmedik." Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Maya 2 gram
- Sebze yağı 15 gram
- Şeker 25 gram
- tuz 1 g
- Su 130 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek malzemesi tek seferde ekmek kovasına konur.Yüksek un yoksa orta boy un kullanılabilir çünkü film üretmeye gerek yoktur, hamur programını başlatın ve bir fermantasyonun tamamlanmasını bekleyin.
-
2 Hamur mayalandıktan sonra 4 eşit parçayı çıkarın ve 15 dakika dinlendirin.
-
3 Parçalardan birini alın, dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve fasulye ezmesi dolgusunu eşit şekilde yayın, kenarlarında biraz yayılmaması için bırakın.
-
4 Yavaşça sarın.
-
5 Ortadan kesin, bir ucunu kesmeyin.
-
6 Doldurma tarafını yukarı kaldırın.
-
7 Tekrar çapraz.
-
8 sırayla sonuna kadar sıkıştırın.
-
Dairesel halka şeklinde uçtan uca 9 düğümlü. Halka şeklinde iki tane yaptım ve son ikisi, ikinci saçın birbirine yapışacağından korktukları için onları sağlamlaştırmak için sıkıca sıkıldı.
-
10 İkinci fermantasyon, 2 kat büyüklüğünde, yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın.
-
11 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, 180 dereceye, orta seviyeye, yukarı ve aşağıya ayarlayın ve 20 dakika pişirin.
İpuçları
1. Her markanın unun su emişinin farklı olduğunu ve bu durumun ekmeğin yumuşaklığını biraz etkileyebileceğini unutmayın. 2. İstediğiniz gibi dolguları ekleyin. 3. Yalnızca hafif kavurma yaparken referans içindir. Hindistan Cevizli Muzlu Kek
önceki
Sebzeli ekmek
Sonraki
