Sebzeli ekmek - Yemeği
"Bu ekmek tuzlu, çeşitli sebzeler, bazıları küçük pizza gibi, kahvaltıya çok uygun." Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Maya 2 gram
- Şeker 25 gram
- Sebze yağı 15 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- tuz 2 gram
- Su 105 gram
- Salata sosu Doğru miktar
- Çeşitli sebzeler 150 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karışık sebzeler yeşil fasulye, doğranmış havuç ve doğranmış soğandır ve tercihinize göre artırılıp azaltılabilir.
-
2 Taze fasulye ve doğranmış havuç, nem içeriğini kontrol etmek için suda haşlanır ve salata sosu ile karıştırılır, damak tadınıza göre biraz tuz veya karabiber ekleyebilirsiniz.
-
3 Tüm ekmek malzemelerini ekmek kovasına koyun, yoğurma işlemine başlayın ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
-
4 Çıkardıktan sonra 6 parçaya bölün ve yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
-
5 Bunlardan birini al ve oval bir şekle sok.
-
6 Yuvarlayarak zeytin şekline getirin ve bir ucunu kesmeden ortadan kesin.
-
7 Bir "kalp şekli" oluşturmak için iki kesiği içe doğru katlayın.
-
8 Sırayla yapın ve iki tur atın.
-
9 İki kat daha büyük olacak şekilde yeniden yayın ve yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın.
-
10 Dolguyu ekmek hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
-
11 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 180 derece, orta seviye, üst ve alt ateş ve fırın yaklaşık 20 dakikadır. Ayrıca fırına mozzarella serpip daha zengin bir tat için 5 dakika pişirebilirsiniz.
İpuçları
1. Kendim yaptığım zaman 250 gram un kullandım ama biraz yapışkandı. Tarif yazılırken malzeme miktarı azaltıldı. 2. Tercihinize göre çeşitli sebzeleri ekleyin. 3. Yalnızca hafif kavurma yaparken referans içindir. Humus çelenkli ekmek
önceki
Badem zona
Sonraki
