Tam buğday bıçağıyla ekmek nasıl kesilir 1 Şimdi tam buğday unu ve çok amaçlı unu eşit şekilde karıştırın
2 Maya tozunu az miktarda ılık suda eritin, unu dökün ve ardından hamurun pürüzsüz bir yüzeye gelmesi için uygun miktarda su ekleyin.
3 Küveti plastik sargı veya kafes bezi ile örtün ve iki kat daha büyük oluncaya ve hamur çıkarıldıktan sonra eşit şekilde bal peteği haline gelene kadar mayalayın.
4 Hamuru tekrar pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
5 İki parçaya bölün ve uzun şeritler halinde yuvarlayın
6 Orta büyüklükte buharda pişirilmiş bir çörek embriyosunu kesmek için bir bıçak kullanın ve onu şekillendirin
7 Üzerini ıslak gazlı bezle örtün ve 15 dakika uyandırın, buharlama suyu kaynadıktan sonra buharda pişmiş çörek embriyosuna koyun, 25 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 5 dakika sonra kapağı açın ve çıkarın.
