Mor tatlı patates çiçeği buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Bir adet mor tatlı patates püre haline getirilir, 15 gram şeker ve 5 gram su (unun su emilimine göre su eklenir) ekmek kovasına preslenir
2 Karıştırmak için 100 gr un ve 2 gr maya ekleyin
3 Beyaz hamur 20 gr şeker, 95 gr su, 200 gr un, 2 gr maya ve fermantasyon için iki çeşit hamurdan yapılır.
4 Fermantasyondan sonra egzozu çıkarın
5 Mor ve beyaz hamuru birkaç porsiyona bölün, beyaz hamuru bir hamur haline getirin ve mor hamurun içine sarın.
6 Sardıktan sonra, 15-20 dakika uyanmak için çapraz bıçağı tencereye kesmek için bir bıçak kullanın ve yarım saat boyunca buharda pişirin
7 Buharda pişirilmiş çörek uzun süre uyanır, kocaman bir ağzı vardır, iyi görünmez, tadı güzeldir.
