yeşil biber
2 parça
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, şeker, sirke, tuz, 3 yeşil soğan Yeşil soğan aromalı yumurta ve yeşil biber parçaları 1 Yumurta, yeşil biber ve yeşil soğan hazırlayın 2 Yeşil biberi yıkadıktan sonra, başını çıkarın ve tohumları çıkarmadan önce ikiye bölün. 3 Yeşil biberi dilimleyin ve bir kenara koyun. 4 Yeşil soğanı yıkayın, başını çıkarın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın 5 Yumurtaları bir kaseye çırpın ve biraz tuz ekleyin 6 Tavayı yağ ile ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin 7 Çırpılmış yumurtaları dökün ve yumurta sıvısı köpürene kadar bekleyin, ardından çubukları kullanarak hemen dağıtın ve bir kenara koyun. 8 Sıcak bir tavada yağı gezdirin ve rendelenmiş yeşil biberi 9 Biraz tuz dökün ve iyice karıştırın 10 Biraz şeker ekleyin 11 Birkaç damla sirke dökün ve yeşil biberler yumuşayana kadar kızartın. 12 Son olarak, çırpılmış yumurtaları dökün, iyice karıştırarak kızartın ve ardından tavadan çıkarın.