Malzemeler
Üç sıra balık
550 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, fasulye ezmesi, şeker, yeşil soğan
Üç sıralı balığın zencefil, yeşil soğan ve fasulye ezmesi ile ızgara yöntemi 1 İşlenmiş üç sıralı balığı hazırlayın ve biraz tuzla marine edip bir süre şarap pişirin.
2 Ardından nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın.
3 Yağı düz tabanlı, yapışmaz bir tavada ısıtın ve balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından yağı tavaya dökün ve daha sonra kullanmak üzere kızarmış balığı tavaya koyun.
4 Tencereyi temizleyin ve zencefilli soğanı sotelemek için yağ ekleyin.
5 Bir kaşık fasulye ezmesi hazırlayın.
6 Kızarmış balık.
7 Fasulye ezmesini bir kase suya koyun ve kaynatın, biraz şeker, pişirme şarabı ve balzamik sirke ekleyin. Sonra kızarmış balığı küçük bir ateşe koyun, sosu balığın her iki yanından emdirin ve büyük bir tabağa koyun.
8 Kalan sosu zencefilli soğana ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
9 Son olarak, ızgara balığın üzerine zencefil-yeşil soğan sosu gezdirin ve sıcakken servis yapın.
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Kızarmış domuz sosisi
-
- Haşlanmış karides
-
- Ballı Çörek
-
- Kara Orman Doğum Günü Pastası
-
- Memleketi Tofu
-
- Tuz ve karabiber yağı kalıntısı
-
- Kanton usulü mangalda domuz eti
-
- Tofu Beyin
-
- Siyah susamlı esmer şeker beze
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Kereviz Karides Domuz Mantısı
