Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
Gannan Göbek Portakal
300 gram
Aksesuarlar: yağ 45g, beyaz şeker 75g
Portakal suyu kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta akı ve yumurta sarısını ayırmak için yumurta akı ayırıcı kullanın ve kullanım için su içermeyen ve yağsız bir leğene koyun ve göbek portakal suyunu sıkın (doğrudan sıkıyorum)
3 Portakal suyunu, yemeklik yağı ve 10 gram beyaz şekeri yumurta sarısı kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından elenmiş düşük tozun içine dökün ve kullanmadan önce pudrasız karıştırın.
4 Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın, beyaz şekerin üçte birini sıvı hale gelince dökün, beyaz şekerin üçte ikisini dökün ve kalan beyaz şekeri yumurta akı izleri kaybolmayınca dökün. Küçük kanca bir çırpma teli ile kaldırılana ve durana kadar karıştırmaya devam edin.
5 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün ve kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın.
6 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve iyice karıştırın.
7 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamuru hassastır. Kek hamurunu fırın tepsisine dökün, hafifçe sallayın ve pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun.
8 Yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin.
9 Pişmiş keki fırından çıkarın ve ızgaranın üzerine kapatın
10 Yağlı kağıdı kek sıcakken koparın.
11 Kek rulosunu yukarıdan aşağıya silindir şeklinde yuvarlayın, yağlı kağıda sarın ve çıkarmadan önce 30 dakika fırına koyun.
12 Bir tabağa dilimleyin ve yemeye hazır olun.
-
- istiridye sosu
-
- Fransız pandispanya
-
- Vejetaryen Kızarmış Tecavüz
-
- Kızarmış yassı mantarlar
-
- Kolay yağsız kurabiyeler
-
- Kuşkonmaz tozu ve hindistan cevizi kreması
-
- Etli kızarmış kabak
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Kabak Tost
-
- Yumurta Beyazı ile Buharda Pişirilmiş Portun Yengeci
-
- Üzümlü Sulu Kek
-
- Şekerli Şifon Kek
