Malzemeler
un
75 g
domuz yağı
33 g
Shimizu
35 g
süt tozu
10 g
Aksesuarlar 65 g un 65 g domuz yağı 35 g matcha tozu 3 g toprak yumurtası 1 g ince şeker 22 g tereyağı 30 g hindistan cevizi 65 g
Kuşkonmaz tozu ve hindistan cevizli açık hamur işi uygulaması 1 Tüm ana malzemeler su ve yağlı cilt hamuruna, yardımcı malzemelerdeki un, kuşkonmaz tozu ve domuz yağı ise pasta hamuru haline getirilir.
2 İki hamur türünü sekiz porsiyona bölün
3 Hamur hamurunu sarmak için su yağlı deri hamuru alın
4 Kapatın ve dil şekline doğru açın
5 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
6 Dil büyütmek için tekrar dışarı çıkın
7 Tekrar topla
8 Yağı yumuşatın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın
9 Hindistan cevizi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın, hindistan cevizi dolgusu olarak servis yapın
10 Hindistan cevizi dolgusunu sekiz porsiyona bölün
11 Rulo bir hamur alın, düzleştirin ve hindistan cevizi dolgusu ile sarın
12 Fırın tepsisine katlayın
13 Çapraz kesim yapmak için bıçak kullanın, biraz daha derin yapmayı unutmayın, aksi takdirde açıklık küçük olur
14 Tüm hindistan cevizi toplarını çaprazlayın
15 Fırını önceden 160 derece, orta ve alt tabakaları 25-30 dakika önceden ısıtın.Sıcaklık yüksek olduğu için kolayca yanacak ve rengi iyi görünmeyecek, bu yüzden daha düşük bir sıcaklık kullanıyorum
16 Pişirdikten hemen sonra çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın
17 Bitmiş ürün açık yeşil bir renge ve yumuşak bir sarı renge sahip, sadece baktığımda bir ısırık almak istiyorum!
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Kabak Tost
-
- Yumurta Beyazı ile Buharda Pişirilmiş Portun Yengeci
-
- Üzümlü Sulu Kek
-
- Şekerli Şifon Kek
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Beyaz tost
-
- [Erken ilkbaharın yeşilliği] Kızarmış bezelye
-
- Pırasa tomurcukları ve pirinç eriştesi ile karıştırılarak kızartılmış glüten
-
- Çilekli Kremalı Kek
-
- Şifon kek
-
- Tatlı Elmalı Turta
