Aksesuarlar: doğranmış yeşil soğan 5g tuz 5g hafif soya sosu 10ml susam yağı 10ml biber yağı 5ml
Romantik mor lahana makası erişte yöntemi 1 Mor lahanayı yıkayın, parçalayın ve bir blendıra koyun, 1: 1 su ekleyerek bulamaç yapın, mor suyu süzün ve una ekleyin
2 Hamuru streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
3 Hamuru tekrar hazırlayın Hamuru yoğurduktan sonra makasla kesiniz.Kesilen parçalar çok büyük olmamalıdır aksi takdirde pişirme sırasında sıkışacaktır.
4 Bir tencere sıcak su hazırlayın ve kesilmiş erişteleri koyun
5 Erişteler yüzeye çıkıncaya ve tencereden çıkmaya hazır olana kadar pişirin.
6 Hafif soya sosu, susam yağı, acı biber yağı ekleyin ve karıştırın
