Kara Susam
500 g
Kara fasulye
400 g
Aksesuarlar: 200 gr yapışkan pirinç unu, kaya şekeri, 1 kırmızı hurma Siyah fasulye ve siyah susam ezmesi nasıl yapılır 1 Siyah susamı suyla yıkadıktan sonra süzgeç kaşığı ile çıkarıp tencereye koyun ve suyu yüksek ateşte kurumaya bırakın. 2 Suyu karıştırarak kavurun ve orta-kısık ateşe çevirin ve çörek otu tohumları pişene ve güzel kokulana kadar karıştırmaya devam edin. 3 Siyah fasulyeleri yıkayın ve bir tencereye koyun, orta ateşte karıştırın, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın. 4 Yapışkan pirinç ununu orta-düşük ısıda karıştırıp kızartın 5 Kaya şekerini değirmene koyun ve pudra yapın (beyaz şeker de kullanılabilir) 6 Siyah susam tohumlarını toz haline getirin 7 Siyah fasulyeyi toz haline getirin 8 kaseye 3 kaşık siyah susam tozu koyun 92 yemek kaşığı siyah fasulye unu 10 kaşık kaya şekeri tozu 11 Yarım kaşık pişmiş yapışkan pirinç unu iyice karıştırın 1290 gr kaynar su dökün ve bir macun oluşturmak için karıştırın, ardından biraz kırmızı hurma ekleyin