Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 2 gr, kuru erik, 56 gr, frenk soğanı, biraz zencefil, 2 dilim sarımsak, 2 diş kuru biber, 1 şeker, 6 gr, soya sosu, 7 gr, istiridye sosu, 3 gr, tavuk özü 1.5 gr
Mei Cai Kou Po uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. (Mei Cai önceden ıslatılır ve domuz göbeği de önceden pişirilir)
2 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve acı biberi kesin.
3 Suya batırılmış domuz karnını büyük parçalar halinde kesin.
4 Tencereye biraz yağ dökün ve domuz eti her iki taraftan kızartın.
5 Yüzey hafif sarı olana kadar kızartın.
6 Kızartılmış domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin.
7 Kalan yağı tencerede bırakın, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ve acı biberi soteleyin.
8 Sote ettikten sonra süzülmüş erik sebzeleri dökün ve kavurun.
9 Kesiği küçük domuz göbeğine koyun ve kızartmaya devam edin.
10 Şeker ekleyin.
11 tuz ekleyin
12 Soya sosu uygundur.
13 Son olarak istiridye sosunu ekleyin.
14 Erik ve domuz eti göbeğinin üzerine su dökün.
15 Tencereyi örtün ve yaklaşık yarım saat pişirin. (Kapağı yarıya kadar açmayı ve eşit şekilde kızartmayı unutmayın)
16 Çorba kıvamına gelince ocağı kapatın, biraz tavuk özü serpin ve servis yapın.
-
- Renkli tofu
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Fasulye ve Sebzeli Biber Tavuk Karışık
-
- Sorgum arpa pirinç lapası
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Yeşil Fasulye ile Kızarmış Karides
-
- Baharatlı Kızarmış Havuçlu Pirinç Keki
-
- Kurutulmuş balıklı kızarmış yeşil fasulye
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Kanton Sosis
-
- Barbunya Karides Topak Çorbası
-
- Thai Usulü Kimchi Kızarmış Pilav
-
- Hardal Kaburga Pirinç
-
- Karışık Jambonlu Buharda Pişirilmiş Tofu
