Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
Kuru erik
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, kuru kırmızı biber, şeker, koyu soya, yeşil soğan
Mei Cai Kou Po uygulaması 1 Domuz göbeğini yıkayın ve derideki kılları tıraş edin.
2 Eti kaynatın, zencefil dilimleri ve beyaz soğanı ekleyerek balıkları çıkarın.
3 Yaklaşık yarım saat kaynatın, çubuklarla delin.
4 Boyama için sıcakken koyu soyanın içine koyun.
5 Kabuğu aşağı gelecek şekilde tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.
6 Kaynar suya koyun ve soğuyana kadar bekletin.
7 Islanan cilt kırışır.
8 Kuru erikleri önceden soğuk suda bekletin.
9 Sarımsak dilimleri ve acı biberi soteleyin.
10 Kuru erikleri sıkın, kokulu olana kadar soteleyin, tuz, şeker ekleyin ve baharatlayın.
11 Eti dilimleyin ve deri tarafı aşağı bakacak şekilde bir kaseye koyun.
12 Sote erik ile örtün
13 Düdüklü tencereye koyun ve kızarmış et tezgahını ayarlayın. 40 dakika basın.
14 Yemek yediğinizde, çıkarın.
-
- Ispanaklı Köfte Çorbası
-
- Ispanak, erişte, yumurta ve tam tahıllı börek
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Havuç ile haşlanmış kuzu budu
-
- Karides
-
- Ev yapımı portakal suyu
-
- Kimchi Pastası
-
- Acı soslu lahana ile kızarmış pilav
-
- Siyah Fasulye ve Siyah Susam Ezmesi
-
- Convolvulus Yumurtalı Erişte
-
- Tofu haşlanmış balık
-
- Kimyonlu Çıtır Yeşil Fasulye
