Malzemeler
Bacak kemiği
800 g
havuç
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap, kişniş, tavuk özü, erişte, kırmızı biber
Havuç ile haşlanmış kuzu budu uygulaması 1 Kuzu budu kemiğini ıslatarak kanı uzaklaştırın.
2 Beyaz su.
3 Nemi kontrol etmek için yüzen köpüğü yıkayın.
4 Düdüklü tencerede suyu kaynattıktan sonra kuzu kemiklerini koyun, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, pişirme şarabı, beş baharat tozu ve kırmızı biber ekleyin.
5 İyice kapatın, kaynattıktan sonra söndürmek için 5 dakika bastırın.
6 Havuç ve erişte hazırlayın.
7 Havucu bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
8 Düdüklü tencereyi açın, küp havuç ve erişte koyun, uygun miktarda tuz koyun, kapağını kapatın ve tencereyi kapatıp ocağı kapatın ve doğal olarak havayı alın.
9 Süre dolduğunda kişniş ve tavuk özü ekleyin.
-
- Ev yapımı portakal suyu
-
- Kimchi Pastası
-
- Acı soslu lahana ile kızarmış pilav
-
- Siyah Fasulye ve Siyah Susam Ezmesi
-
- Convolvulus Yumurtalı Erişte
-
- Tofu haşlanmış balık
-
- Kimyonlu Çıtır Yeşil Fasulye
-
- Üç Soslu Kızarmış Bambu Filizi
-
- Mei Cai Kou Po
-
- Baharatlı Sarımsak
-
- Renkli tofu
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Fasulye ve Sebzeli Biber Tavuk Karışık
