Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
2 ağaç
Shiitake
10 çiçek
kırmızı soğan
1 parça
Aksesuarlar: 6 diş sarımsak, 3 kuru biber, 3 dilim zencefil, 3 dilim yemeklik şarap, 3 pirinç kepçe hafif soya sosu, 5 pirinç kepçe istiridye sosu, 1 pirinç kepçe temiz su, kaya şekeri, 1 pirinç kepçe fıstık yağı, uygun miktarda
Bambu filizlerini üç sosla haşlama 1 Bahar bambu filizlerini bambu filizlerinden ve eski köklerden çıkarın ve bunları ocak parçaları olarak kesin, shiitake mantarlarını bıçakla değiştirin, taze soğanları soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
2 Tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin ve bahar bambu filizlerini dökün, kaynatın ve ocağı hemen kapatın.
3 Bahar bambu filizlerini çıkarın, soğuk suya koyun ve soğumalarını bekleyin.
4 Üç suyu ayarlayın, şarap, istiridye sosu, hafif soya sosunu karıştırın, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tencereyi ısıtın, fıstık yağı ekleyin, yağ hacmi normalden daha büyük, pişirme için ısıtıldıktan sonra kısık ateşe döndürün, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi kokulu olana kadar tencereye koyun.
6 Shiitake mantarlarını ve bahar bambu filizlerini bir tencereye koyun, yüksek ateşe çevirin, yağ malzemelerin etrafına sarılıncaya kadar (yarım dakika) karıştırın ve orta ateşe getirin.
7 Kaya şekerini ekleyin ve kaya şekeri neredeyse eriyene kadar karıştırın.
8 Ayarlanan üç meyve suyunu ekleyin ve biraz su ekleyin ve su seviyesi malzemelerin 1 / 2'si kadardır.
9 Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynamaya başlayın.
10 Çorba neredeyse kuruyunca soğanları ilave edin, yüksek ateşe çevirin ve tencereden çıkana kadar karıştırın.
-
- Baharatlı Sarımsak
-
- Renkli tofu
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Fasulye ve Sebzeli Biber Tavuk Karışık
-
- Sorgum arpa pirinç lapası
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Yeşil Fasulye ile Kızarmış Karides
-
- Baharatlı Kızarmış Havuçlu Pirinç Keki
-
- Kurutulmuş balıklı kızarmış yeşil fasulye
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Kanton Sosis
-
- Barbunya Karides Topak Çorbası
-
- Thai Usulü Kimchi Kızarmış Pilav
-
- Hardal Kaburga Pirinç
