Biber aromalı erişte nasıl yapılır 1 Maya tozu ile un ekleyin, uygun miktarda ılık su ekleyin ve erişte oluşturmak için karıştırın. Ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Sıcak bir yerde mayalayın.
2 Karabiberleri kısık ateşte kavurun, parçalara ayırın ve olgun biber tozu oluşturmak için eleyin.
3 Susam hamuruna biraz tuz ekleyin ve eşit olana kadar karıştırın.
4 Hamur, boyutunun 2 katından fazla olacak şekilde fermente edilir.
5 Hamuru çıkarın, iyice yoğurun ve boşaltın. Düzgün bir yüzey ajanı yapın.
6 Bir un tozu alın, bir turtaya yuvarlayın, uygun miktarda susam ezmesi sürün ve biraz toz biber serpin.
7 Sağ tarafı sola katlayın.
8 Sol tarafı sağa doğru katlayın.
9 Ayağa kalkın ve yeşil hamur olarak servis yapın.
