Malzemeler
patlıcan
100 gram
Patates
100 gram
Yardımcı maddeler 30 gr pul biber 5 gr zencefil 5 gr sarımsak 5 gr hafif soya sosu
Ev yapımı üç taze tarif 1 Patatesleri bir ocak bloğunda soyun. Uzun patlıcanları yıkayın, saplarını çıkarın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın. Biberin saplarını ve tohumlarını çıkardıktan sonra üçgenler halinde kesin.
2 Mikrodalgada patlıcan ve patatesi 2 ila 3 dakika yüksek ateşte çevirin. Daha sonra tavaya biraz yağ koyup patlıcanı 1 dakika, patatesleri 2 dakika kabuğu hafif altın olana kadar kavurun. Yeşil ve kırmızı biberleri yaklaşık 20 saniye kızartın
3 Patlıcan, patates, yeşil ve kırmızı biberleri bir kenara koyun.
4 Küçük bir kase alın, gorgon suyu yapmak için hafif soya sosu, şeker, tuz, pişirme şarabı, su ve su nişastası dökün
5 Tencerede biraz yağ bırakın ve yüksek ateşte ısıtın.Yağ% 70 sıcakken, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ve doğranmış sarımsağın yarısını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Kızartılmış patates cipsi, patlıcan ve kırmızı biberleri ekleyin, yarım dakika karıştırın
7 Önceden hazırlanmış gorgon suyunu dökün, hızlı bir şekilde yüksek ateşte 1 dakika karıştırarak kızartın ve servis yapmadan önce kıyılmış sarımsağın diğer yarısını serpin
-
- Matcha yapışkan pirinç keki
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Yeşil ve kırmızı biber ile kızarmış kalamar
-
- Özel evde gizli sıcak ve ekşi patates parçaları
-
- Ev yapımı siyah pirinç eriştesi
-
- Biber Kokulu Erişte
-
- Hindistan Cevizi Sütünde Buharda Pişirilmiş Yam
-
- Kırmızı fasulye köfte
-
- Yam ile Haşlanmış Mantarlar
-
- Çıtır Yumurtalı Tart - Fritöz Tarifi
-
- Yağlı kek
-
- Lotus Kökü Tatlı Çorbası
