Taze Shiitake Mantarları
300 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuar 1 çorba kaşığı tuz 1/2 çorba kaşığı şeker 1/2 çorba kaşığı susam yağı 1/4 çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan 2g Mantarlı çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın. 2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin 3 Tencereye yağı dökün, yumurtaları ekleyin, karıştırın, servis edin ve hazırlayın 4 Tencereye yağı dökün, dilimlenmiş shiitake mantarları ekleyin, hafif soya sosu, koyu soya sosu dökün, tuz ve şeker ekleyin ve kızartın 5 Shiitake mantarları kızartıldıktan sonra, yumurtaları dökün ve iyice karıştırın ve tavadan çıkmadan önce susam yağını dökün.