Malzemeler
Yapışkan pirinç
500 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
5 çiçek
Domuz pastırması
80 gram
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı pirinç köfte, uygun miktarda pamuk ipliği
Mantar ve domuz pastırması nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinç önceden ıslatılmalıdır, çünkü bu tuzlu bir hamur tatlısıdır, daha iyi tadı için su üzerinde buharda pişirmemiz gerekir.
2 Pastırmayı ve mantarları önceden ıslatın
3 Islattıktan sonra küçük küpler halinde kesin, şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve
4 Pastırmayı ve mantarları ıslatılmış yapışkan pirinçle karıştırın, iyice karıştırın
5 Taze zong yaprakları kullanıyorum, bu yüzden onları temizlemem ve paketlemem yeterli. Kurutulmuş zong yaprakları kullanıyorsanız, önceden ıslatın ve pişirin.
62 zong yaprağı alın ve bir huni şekli oluşturun. Zong yapraklarınızın büyüklüğüne göre kaç parça kullanacağınıza karar verin. Zong yapraklarım yaklaşık 8-10 cm. 2 tablet kullanıyorum.
7 Karışık pirinci doldurun, doldurun ve sıkıştırın.
8 Sarın ve ip ile bağlayın.
9 Tencereye koyun ve yaklaşık 1 saat buharda pişirin.
-
- İstiridye Soslu Mantarlı Izgara Marul
-
- İpeksi Tavuk Çorbası
-
- Salata Patates
-
- Pu'er Etli Börek
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Biberli Ördek Gizzardları
-
- Marul ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Patates dilimleri ile karıştırılmış acı biber
-
- Sarımsaklı marul
-
- Fasulye ezmesi hamur tatlısı
-
- Baicui Mutlu Pişirme Cadılar Bayramı Fındıklı Ekmek
-
- Karnıbahar
